白酒氣相色譜儀采用氫火焰離子化檢測器、DNP填充柱，完成白酒中主要醇、醛、酯等十幾種成分的分析。 使用毛細管柱，還可以分析白酒中的醇、醛、酯、酸等40多種成分。 其工作過程：白酒經(jīng)氣化后隨載氣進入色譜柱，所測各組分在氣液兩相中具有不同的分配系數(shù)，在色譜柱內形成移動速度差異進行分離。 分離后白酒成分相繼從色譜柱流出，進入檢測器，根據(jù)色譜上各組分峰的保留值進行與標準樣品的相對定性； 使用峰面積(或峰高)，用內標法定量分析。 白酒氣相色譜儀使用時如有噪聲，可對這些方面進行檢測：
在氣相色譜儀的某些情況下產生噪聲是正常的情況，例如剛啟動或剛更換色譜柱時產生噪聲是正常的，但特殊情況的噪聲(噪聲過大是指遠遠高于通常標準的噪聲或某種異常的突變)是另一種需要確認氣相色譜儀和積分器使用的輸電網(wǎng)的電源是否存在異常變動或突然變異，特別是在同一輸電網(wǎng)的電源連接有大電力裝置的情況下，需要進一步特別應對。
一、降低色譜柱溫度后，如果噪聲變小，應考慮載氣純度是否不夠，色譜柱老化是否不夠。
二、白酒氣相色譜儀在熄滅火焰后噪聲降低或消失時，考慮檢測儀本身是否產生過大噪聲。
1、檢查檢測儀是否污染，如有污染請清洗；
2、要確認所用氣體純度是否過低，請更換氣體或使用氣體過濾器去除氣體中的雜質；
3、請確認空調等冷暖氣設備的排氣是否朝向氣相色譜儀，改變風向或設備位置。
三、熄滅火焰后噪音仍較大時，要研究從檢測器到放大器基板的段是否有問題，請調查以下項目。
1、考慮極化電壓、放大器電路板、工作電源故障；
2、檢查檢測儀是否污染，如有污染請清洗；
3、請確認檢測器的噴嘴、收集極、離子信號線插座、點火線等部分是否可靠固定，排除接觸不良的可能性。
四、改變量程范圍，噪聲大小基本不變時，應考慮信號線故障、放大器電路板故障、輸出信號線故障、積分器有*。
五、白酒氣相色譜儀在進樣口降溫后噪聲減小時，應考慮進樣口是否存在污染現(xiàn)象。
